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    排風機清洗
    瀏覽: 發布日期:2019-06-04

    風機清洗

    排油煙風機是廚房排油煙的關鍵設備,酒店,食堂,餐館等廚房都會用到排風機,排風機的類型大小有很多,但是在使用的過程中有一個共同點,需要定期清洗,定期對風機不僅是對風機的維護和保養,也是保證廚房排煙正常的關鍵。


    風機的結構

    風機是由葉輪、電機、殼體三部分組成:葉輪也稱渦輪、轉子,電機也稱馬達,科體也稱為蝸殼。我們在清洗的時候,三個部分也是需要區別對待的,尤其是電機部分,如果胡亂清洗導致進水,會引起電機損壞,后果嚴重的。


    風機清洗的步驟

    1)將電源斷開,拆卸機殼,飯店的風機需要拆下風輪清洗。

    2)人工進入鏟除風機內部油煙,需要用到工具油鏟和刮刀。

    3)將葉輪拆下,和風輪一起放在配置好的油煙催化器桶內,等待油煙催化反應。

    4)用噴霧器對風機噴灑出油劑,10分鐘之后用油鏟和水槍清理油污。

    5)風機風輪和葉輪用清水沖洗然后晾干。

    6)清洗完畢組裝風機,還原。





    風機定期清洗的作用

    1)定期清洗時對風機的保護

    風機一般是對接在油煙管道后端,用于抽取廚房內部油煙,所以極易積累油煙,葉輪長期積累油煙會造成負重,負重轉動本身就對設備會有損壞,另外,葉輪上的油煙還會造成風機的不平衡,在轉動的時候對軸承造成很大的負擔,時間久了,軸承就會損壞,嚴重的會伴隨著劇烈的抖動和噪音。


    2)定期清洗風機可以保證廚房排煙的正常通暢

    廚房的油煙排放主要就是靠風機的動力,將室內的油煙抽取到室外,風機長期不清洗,油污附著在葉輪和風機內部,會使得風機的工作能力下降,排風效果減弱,排風效果自然就會差很多。


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