管道是指用管子、管子聯接件和閥門等聯接成的用于輸送氣體、液體或帶固體顆粒的流體的裝置。通常，流體經鼓風機、壓縮機、泵和鍋爐等增壓后，從管道的高壓處流向低壓處，也可利用流體自身的壓力或重力輸送。
排油煙管道內積累油煙危害大——上海油煙管道清洗公司來為大家娓娓道來
一：
廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發火災（廚房油煙管道清洗）。
二：
酒店廚房灶具上積累油污后，受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產生燃燒。
三：
廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污后使廚房衛生環境變差，定期的衛生檢驗難過關。
四：
排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，（排油煙管道清洗）室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。
五：
為什么會影響排煙效果呢？因為管道內油污過多會使管道內通風截面積變小，氣流速度過快，管道的氣流阻力增大，影響排煙；排煙風機內積油污過多后，會使風機內葉輪體積增大，加速軸承磨損，葉輪上沾油污過多后會使其外形變化，對氣流的作用能力下降，使風機排風量變小。
六：
排油煙罩內積油過多時，會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上，（廚房油煙清洗）使廚房的工作環境變差，地面變滑，容易發生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好，廚師在炒菜時睜不開眼，特別是夏天廚房內溫度更高，這樣的廚房環境是沒有廚師愿意干活的。
七：
當有廚房安裝了油煙凈化器后，若排煙系統內的油污不清洗會使凈化器不能正常工作，環保檢查時不通過，影響酒店的營業！
